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En 1011, le roi Rodolphe III de Bourgogne donna Bursins aux moines de Romainmôtier. Ils y établirent un prieuré, dont ils agrandirent progressivement le domaine. Sous le régime bernois, Bursins resta attaché au baillage de Romainmôtier.

Les armoiries communales, apparaissant sur les channes d'église de 1754, laissant entrevoir un jeu de mots entre Bursins et bourse.

D'argent au chevron accompagné en chef de deux grappes de raisin et en pointe d'une bourse, le tout en gueules.

737 habitants (au 31.12.10)
les "Bursinois", sobriquet : "Les Cacadraches"

sup. 356 hectares, dont 45 de vignes